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99真人线上娱乐技巧 这鱼很少见,鱼肚特别好吃,只要简单煎一煎,就是一道美食

2020-01-11 16:48:42来源:安绕门户网站

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前几天买了一条鱼,还是得说一尾鱼?有时候被杠精杠得我不知道得用什么词汇哈。这鱼的营养食用价值非常的高,可以说能吃的全是宝并且价格还很平民。在我小时候这鱼比较常见倒是近年越发的少了,或许是因为养殖户都选择了经济价值更高的鱼类了吧。这鱼就是“乌鱼”也叫虱目鱼,在目前世界上最大的虱目鱼养殖地是台湾。台湾人尤其是台南人对它是情有独钟,从早餐到夜宵都能看到以它为主的小吃。

虱目鱼的营养价值和食用口感都是非常好的,在营养方面虱目鱼的epa和dha含量比鳗鱼还高,epa及dha是养生保健的重点,可以降低胆固醇、预防血酸提高脑部资质,预防老人痴呆症现象的发生等。

在食用料理上哪做法就多了,甚至一鱼数吃都是小事情。如鱼皮可以汆烫、鱼骨可以熬汤、鱼头可炖等等,在今天的美食分享中我要介绍的部分是“鱼肚”虱目鱼的鱼肚可以说是该鱼最好吃的部位。鱼肚富含油脂只需用简单的做法料理一下就能享用这美味,希望今天的美食推荐你会喜欢。

食材:虱目鱼1条、老姜3片、盐少许、白胡椒粉少许

制作步骤:

1、我买的这个虱目鱼其实很大,不像照片拍起来看着小。

2、也就因为我的鱼比较大,所以我分开分别做成菜。

3、把鱼肚的部位割下来,使用镊子把鱼骨刺拔除使用少许盐腌制三十分钟。

4、清洗干净后擦干表面的水分,锅热油爆干姜片再放入鱼肚双面煎至金黄即可。

5、在食用之前加入少许的胡椒粉即可

6、如果你喜欢再倒入一些酱油搭配也是不错的

小贴士:

1、鱼要选择新鲜的

2、鱼肚的刺很大稍微拔一下就干净了

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